El colo Alejandro Sejanovich junto a Chewie en las bodega de Manos Negras Entrevistamos al enólogo Alejandro Sejanovich responsable de la Bodega Manos Negras en Mendoza. Y según Chewie, nuestro co-piloto Mendocino, el techo le hacia acordar al Millennium Falcon.
Nombre?
Alejandro Sejanovich.
Apodo?
Colo.
Cuándo y dónde naciste?
En Mendoza, un 12 de Julio de 1968.
Qué profesión ponés en los papeles de Migraciones cuando viajás?
Agrónomo.
Cuál es tu nuevo objetivo-proyecto?
Vinos de parcela del Noroeste argentino.
TEHO, uno de los vinos de Manos negras
Qué es lo mejor de Mendoza?
La montaña, sol y vino.
Por qué el Malbec argentino es el mejor?
Porque tiene las condiciones de sol, temperatura y humedad que le acentúan la personalidad de nuestros suelos.
Tipo de vino que amás?
Espumante, blanco, rosado y tinto- en cualquier orden.
Tipo de vino que odiás?
Desconozco.
Quién no podría faltar en el listado de tu fiesta perfecta?
La familia y los amigos.
El Colo Sejanovich inspeccionando el aroma del vino de la cosecha 2018
–
Foto: Tuti Gianakis
Agradecimientos: Colo, Pablo y Picky Courtois