Categoría: chef

Como parte del ciclo #BienvenidosACasa, Picky Courtois organizó unas charlas con los consagrados chefs Argentinos con una Estrella Michelin, Agustin Ferrando Balbi por su restaurante Ando en Hong Kong , Carito Lourenço de Fierro en Valencia y Tomás Treschanski de Trescha con Bartenders de Buenos Aires en la Barra que comanda Flavia Arroyo en Casa Cavia como previa del estreno de la Guia Michelin en nuestro país.

22/11/2023

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Como parte de las charlas #bienvenidosaCasa, ciclo de los consagrados chefs Argentinos en el mundo como Agustin Ferrando Balbi unica estrella @guideMichelinFR en Asia con su restaurante Ando en pleno centro de la Bahia de Hong Kong (@andoHk , @agux19888 )Y Carito Lounrenço chef del restaurante Fierro en Valencia España , 1 estrella GuiaMichelin.es , su sumo la nueva estrella gastronómica Tomas Treschanski del del recientemente inaugurado Trescha Restaurant en Buenos Aires donde compartieron experiencias, knowhow y secretos con los bartenders de Capital en CASA CAVIA junto a Lupe García Mosqueda y Flavia Arroyo previo al lanzamiento de la Guia MICHELIN organizado por @PickyCourtois de #studiocourtois. Otros Maridajes !

El prestigioso chef peruano Mitsuharu “Micha” Tsumura de su restaurante Maido en Lima desembarcó en el restaurante Kona Corner de Narda Lepes e Ines de los Santos en el Bajo Belgrano de Buenos Aires para deleitarnos con un menu japones junto a la Bodega Zuccardi Valle de Uco.

17/11/2023

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“Micha” dejó de lado sus hits fusión de la cocina Nikkei y mostró mas su cocina más netamente Japonesa actual en el nuevo restaurante Kona Corner de Narda Lepes e Ines de los Santos y sus platos fueron aun más exquisito dejando los detalles de la cocina fusión peruana que maridaron a la perfección con los vinos de la Bodega Zuccardi Valle de Uco.

Los cocineros Damian Betular y Narda Lepes fueron reconocidos como personalidades destacadas de la cultura en la Ciudad de Buenos Aires y su aporte a la gastronomía Argentina

10/11/2023

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El legislador porteño Roy Cortina, autor de esta distinción, destacó la importancia de estas dos figuras de la gastronomía argentina: “En tiempos donde prima la inmediatez y muchas veces la desconexión con lo que consumimos, Narda rescata la cocina tradicional y el uso de ingredientes locales, de temporada con un abordaje de alimentación consciente. Damián, por su parte, también es un referente de una nueva generación de pasteleros con una impronta y un encanto personal que lo ha convertido en un personaje muy querido por todo el público. Ambos recorrieron distintos caminos hasta lograr el reconocimiento que hoy tienen por su amplia trayectoria”.

Buenos Aires gastronómicamente sigue vigente y cada vez más cosmopolita y con una fuerte identidad Argentina y se presentó en el Teatro Colon la segunda Guia gastronómica de la editorial Cusinie et Vins.

25/10/2023

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Por segundo año, la revista Cuisine & Vins presentó la Guía Gastronómica que sugiere, aconseja y describe un circuito gourmet único que recorre los principales polos gastronómicos de la Ciudad de Buenos Aires con la chef Narda Lepes en tapa. El Salón Dorado del Teatro Colón recibió a más de 250 invitados destacados que disfrutaron de un cocktail e intervenciones artísticas para celebrar la nueva edición.

Alo’s inaguró su gira “10 años de RAÍZ de ALO’S” con una comida espectacular comandada por los chefs Alejandro Feraud, Gonzalo Aramburu y el guatemalteco Sergio Diaz.

05/05/2023

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La Gira “10 años de RAÍZ de Alo’s s» e inaugura con Sublime y Aramburu el 3 de mayo en Buenos Aires con Alejandro Féraud recibiendo, en el hormiguero, a Sergio Díaz de Sublime y Gonzalo Aramburu de Aramburu en Alo’s para una noche a seis manos.

El Festival de San Sebastián anuncio que el documental «La Huella, Historia de un parador» cerrará la sección Culinary Cinema en la 70 edición del Festival de Cine.

02/09/2022

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El Festival de San Sebastián acaba de anunciar que el documental argentino uruguayo *_La Huella, historia de un parador * cerrará la sección Culinary Zinema en la 70ª edición del Festival de cine. Este documental con dirección de Alessio Rigo de Righi y guión Alessio Rigo de Righi y Álvaro Rufiner .

El Restaurante Aramburu del chef Gonzalo Aramburu se incorpora a la prestigiosa familia Relais & Châteaux, que reune a los mejores restaurantes y establecimientos del mundo.

15/07/2022

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Aramburu fue elegido para sumarse a la familia Relais & Châteaux, la organización que reune a los restaurantes y establecimientos más prestigiosos del mundo. Establecida en Francia en 1954, es conocida por sus estrictos estándares de admisión, que consideran tanto la calidad del servicio como el entorno en el que se brinda la experiencia.

Fiesta Latinoamericana con los chefs referentes de Peru, Colombia, Argentina y enologo sinonimo del Malbec en Elena Restaurante

26/05/2022

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Este encuentro tendrá como protagonistas a los chefs: Gastón Acurio (Peru), Harry Sasson (Colombia) y el enólogo Alejandro Vigil serán recibidos por el anfitrión Juan Gaffuri (Argentina), el 27 de mayo a las 20.30h. Read More

Jack Daniel’s presentó en El Dorado lo mejor de la «cocina de fuegos » con el Tennsesse Whisky en el ciclo #Jack&Brasas junto a su Brand ambassador Gus Vocke y la cocinera Maga Nuñez.

06/05/2022

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Gustavo Vocke brand Ambassador de Jack Daniel’s y el genial bartender Gaston DiGennaro.

Jack Daniel’s, la icónica marca de Tennessee Whiskey, presentó en Puerto Madero #Jack&Brasas, una experiencia gastronómica que combina un clásico argentino que reúne a todos, como es el asado, con acentos de whiskey americano en El Dorado, el nuevo restaurante de Germán Sitz y Pedro Peña responsables de los restaurantes: La carnicería, Niño Gordo, Chori y Delta ( Rosario).