Categoría: Gastronomia

Bacardí anunció la final global del Bacardí Legacy 2020, que había sido pospuesta debido al contexto mundial.

22/04/2021
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Bacardí cambiará el formato de la final global para ofrecer a los competidores la oportunidad de obtener una beca de 5.000 dólares, además de competir por el título mundial en una final virtual en junio. La subvención financiará el tiempo de cada competidor para diseñar y desarrollar un proyecto o empresa que apoye la recuperación de la industria, luego del enorme impacto que la pandemia ha tenido en el mundo de la coctelería.

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Narda Lepes es la Mejor Chef Femenina de América Latina según el ranking Latin America’s 50 Best Restaurants 2020

03/11/2020
by Staff
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Como ya es habitual, antes de que se revelen los 50 mejores restaurantes de América Latina, se dan a conocer algunos galardones que forman parte de la ceremonia. Uno de ellos el de la Mejor Chef Femenina de América Latina, y en esta edición el reconocimiento es para la argentina Narda Lepes.

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El chef Germán Martitegui te invita a viajar, aprender y saborear con el Proyecto Tierras, presentado por ICBC

27/10/2020
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Tierras, el proyecto concebido por el chef Germán Martitegui, nos vuelve a inspirar en la cocina. Este proyecto, nos invita a recorrer las provincias de la Argentina en búsqueda de cocineros y productores locales para redescubrir los alimentos originarios. Durante el recorrido a través de cada provincia, Martitegui entra en contacto con productores, agricultores y con diferentes comunidades que se van tejiendo alrededor de estos alimentos milenarios. De esta manera, no solo se habla de los alimentos, sino que también se refleja el amor y la pasión de esos productores por la tierra.

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Llega Conexión Masticar, su primera edición 100% online, gratuita y con el mismo espíritu de siempre: conectar cocineros, productores y consumidores.

07/09/2020
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En estos últimos meses nuestra vida y nuestra relación con la comida cambiaron. Y desde A.C.E.L.G.A. queremos acercarnos otra vez para potenciar y acompañar esa transición en comunidad. Por eso lanzamos Conexión Masticar, nuestra primera edición 100% online, gratuita y con el mismo espíritu de siempre: conectar cocineros, productores y consumidores.

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Cocina de Mujeres en el MAMBA x El día Internacional de la Mujer

05/03/2020
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En el Restaurante Mamba se festeja el domingo el Día internacional de la Mujer con un equipo de mujeres llenas de motivación, pasión y dispuestas a dar todo para brindarles la mejor experiencia. Es por eso que este domingo celebramos con una cena especial con la presencia de Sofía Nielsen como cocinera invitada.

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El chef Aramburu realiza la nueva edición de ¨The Food Combat¨

02/03/2020
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Esta edición de «The Food Combat» fusiona cuatro corrientes gastronómicas con renombrados chefs de Latinoamérica como invitados. Gonzalo Aramburu, como anfitrión, recibe a Ivan Ralston de Tuju (San Paulo) con dos estrellas Michelin; Jorge Muñoz, nuevo chef de Astrid & Gastón (Lima) y a Kurt Schmidt e 99 Restautante (Santiago De Chile). Acompaña el evento los vinos DV Catena.

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Sheraton Grand Rio de Janeiro estrena nueva carta con el chef Felix Mosquera

11/02/2020
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Visitamos al chef chileno Felix Mosquera en el restaurante L´Etoile en el piso 25 del Sheraton Grand Rio de Janeiro con una vista privilegiada a toda la Bahia de Ipanema, que presentó la nueva carta y aprovechamos la oportunidad para sacarnos algunas dudas.

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