Con su marca Gancia, especialista en aperitivos desde hace más de 90 años, lanza su nuevo bitter recuperando la receta original italiana y sumándole un toque de Ajenjo…
1 red bitter / 8 barmans / 2 generaciones / 4 co creaciones
Luego del relanzamiento de la marca y de Gancia Sprtiz, Gancia continúa innovando con la reversión de Gancia Red Bitter, un clásico de las barras porteñas en los años 50’s.
Blend perfecto de las mejores hierbas, combinadas con algunas notas cítricas y un toque de Ajenjo – ingrediente principal de la Absenta y conocido como hierba santa – que le aporta singularidad y exquisito sabor, Gancia Red Bitter se convierte en una novedosa bebida para la elaboración de tragos que combina lo mejor de su historia y las nuevas tendencias.
Emilia Attias junto al Red Bitter.
Agustina Cherry estuvo junto participo del evento.
Ludovico Di Santo tambien estuvo presento.
Con el objetivo entonces de unir estas dos épocas y rendirle honor a los maestros de la cocktelería local, Gancia Red Bitter creó “Pasión & Amargo”, un ciclo que une a dos generaciones de barmans que cocrearon cuatro originales cocktails: “Artesano” por Aldo Echarri (The New Brighton) y Ezequiel Rodriguez (Victoria Brown); “Red Vintage” por Oscar Chabrés (Bar Chabrés) y Sebastián Atienza (Florería Atlántico); “¡Una más!” por José Luis Jáuregui (Único Puerto Madero) y Javier Capilla (Isabel), y “San Juan y Boedo” por Gabriel Santinelli (Hotel Plaza) y Daniel Biber (Victoria Brown).
“Desde Grupo Cepas buscamos constantemente desarrollar productos originales que tengan una historia para contar. En este aspecto, Gancia Red Bitter es ideal para los consumidores que prefieren productos versátiles a base hierbas para la preparación tanto de cocktails elaborados como simples. Esta reversión de la receta original italiana contiene una graduación alcohólica de 30° y se presenta en formato de 750 ml.”, sostiene Hernán Tantardini, Director de Marketing de Grupo Cepas.
En el transcurso de diciembre y enero se llevará a cargo “Pasión & Amargo” en diferentes bares de la ciudad. Allí, los amantes de la cocktelería podrán disfrutar de las cuatro creaciones de estas dos generaciones de bartenders.
Gancia Red Bitter, con una graduación alcohólica de 30° y una única presentación de 750 ml, estará disponible en los principales puntos de venta del país.
Co Creaciones:
Artesano
Aldo Echarri + Ezequiel Rodríguez
30ml Gancia Red Bitter
30ml Grey Goose La Poire
7.5ml almíbar de frambuesas
20ml Martini Extra Brut
Decoración: cereza y piel de naranja
Red Vintage
Oscar Chabrés + Sebas Atienza
30ml Gancia Red Bitter
50ml Bombay Sapphire
50ml jugo de pomelo
10ml jugo de limón
Almíbar
Clara de huevo
Decoración: piel de limón y frutos rojos
¡Una más!
José Luis Jáuregui + Javier Capilla
50ml Gancia Red Bitter
30ml Bacardí Superior
50ml jugo de ananá
30ml jugo de naranja
10ml jugo de lima
Decoración: piel de naranja, cereza, hoja de ananá
San Juan y Boedo
Daniel Biber + Gabriel Santinelli
30ml Gancia Red Bitter
30ml Martini Bianco
60ml Spumante Gancia Secco
Decoración: gajo de pomelo y rama de menta
