En el marco de Perú como país invitado a la Feria Masticar, HSBC y la Embajada de Perú organizaron una gran comida para presentar las nuevas estrellas de la gastronomía peruana de la mano de Narda Lepes.
Narda Comedor se vistió de rojo y blanco y recibió a Manuel Cigarrostegui, Matías Cilloniz (Mo Bistro), Tomás Matsufuji (Al Toke Pez), Jorge Muñoz (Pakta Barcelona) y Jose del Castillo (Restaurante Isolina).
Cada uno de estos chefs fue el encargado de preparar uno de los pasos del delicioso menú dejándole a Narda Lepes y su equipo para el postre de Eclaires de lúcuma, chocotate y mandarina.
Los invitados fueron recibidos con tragos realizados con Pisco peruano, Capitán y Zamboni y luego degustaron Cebiche tibio de vegetales y cacao, Tiradito al toke pez, Causa de molleja, Seco de asado de tira, arroz y frejoles y Eclaires de lúcuma, chocolate y mandarina.
Tiradito al Toke Pez de Tomás Matsufuji
Seco de asado de tira, arroz y frijoles por José del Castillo
Todos los platos fueron acompañados por vinos de la bodega Catena Zapata.
Los chefs más importantes del país no quisieron perderse la oportunidad de probar este menú. Entre los asistentes se encontraron: Donato de Santis, Pamela Villar, Juan Gaffuri, Martín Pittaluga, Ximena Sáenz, Marina Bissone, y el mundialmente famosos chef peruano Gastón Acurio.
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