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Renato «Tato» Giovannoni, el bartender argentino con prestigio internacional, inauguró Santos Espíritus, la primera destilería de gin artesanal 100 por 100 alimentada a energía solar. Con forma triangular este nuevo espacio de elaboración tiene además, un diseño arquitectónico sostenible en el Valle de Uco en Mendoza, que se integra armoniosamente con el paisaje, minimizando el impacto ambiental frente a los Andes.
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