El 13 de marzo se celebra el Día Mundial del Riesling, una de las cepas blancas más icónicas a nivel global. De origen alemán, esta variedad se ha expandido por distintos terroirs gracias a su elegancia y versatilidad. En Argentina, su producción es limitada, y una de las bodegas que se destaca en su elaboración es Trapiche Costa & Pampa, la primera de influencia oceánica del país, ubicada en Chapadmalal, cerca de Mar del Plata.
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El afamado restaurante Hong Kong Style de Buenos Aires cumple dos años en su nueva locación y aprovechamos la oportunidad para entrevistar a su chef y dueño Walter Lui.
Este es el cuestionario al chef Walter Lui del restaurante Oriental Hong Kong Style y nueva estrella de las redes sociales desde su canal de recetas orientales https://www.instagram.com/walterlui/