Categoría: chef argentino

Como parte del ciclo #BienvenidosACasa, Picky Courtois organizó unas charlas con los consagrados chefs Argentinos con una Estrella Michelin, Agustin Ferrando Balbi por su restaurante Ando en Hong Kong , Carito Lourenço de Fierro en Valencia y Tomás Treschanski de Trescha con Bartenders de Buenos Aires en la Barra que comanda Flavia Arroyo en Casa Cavia como previa del estreno de la Guia Michelin en nuestro país.

22/11/2023
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Como parte de las charlas #bienvenidosaCasa,  ciclo de los consagrados chefs Argentinos en el mundo como Agustin Ferrando Balbi unica estrella @guideMichelinFR en Asia con su restaurante Ando en pleno centro de la Bahia de Hong Kong (@andoHk , @agux19888 )Y Carito Lounrenço chef del restaurante Fierro en Valencia España  , 1 estrella GuiaMichelin.es , su sumo la nueva estrella gastronómica Tomas Treschanski del del recientemente inaugurado Trescha Restaurant en Buenos Aires donde compartieron experiencias, knowhow y secretos con los bartenders de Capital  en CASA CAVIA junto a Lupe García Mosqueda y  Flavia Arroyo  previo al lanzamiento de la Guia MICHELIN organizado por @PickyCourtois de #studiocourtois. Otros Maridajes !

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Los cocineros Damian Betular y Narda Lepes fueron reconocidos como personalidades destacadas de la cultura en la Ciudad de Buenos Aires y su aporte a la gastronomía Argentina

10/11/2023
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El legislador porteño Roy Cortina, autor de esta distinción, destacó la importancia de estas dos figuras de la gastronomía argentina: “En tiempos donde prima la inmediatez y muchas veces la desconexión con lo que consumimos, Narda rescata la cocina tradicional y el uso de ingredientes locales, de temporada con un abordaje de alimentación consciente. Damián, por su parte, también es un referente de una nueva generación de pasteleros con una impronta y un encanto personal que lo ha convertido en un personaje muy querido por todo el público. Ambos recorrieron distintos caminos hasta lograr el reconocimiento que hoy tienen por su amplia trayectoria”.

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Buenos Aires gastronómicamente sigue vigente y cada vez más cosmopolita y con una fuerte identidad Argentina y se presentó en el Teatro Colon la segunda Guia gastronómica de la editorial Cusinie et Vins.

25/10/2023
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Por segundo año, la revista Cuisine & Vins presentó la Guía Gastronómica que sugiere, aconseja y describe un circuito gourmet único que recorre los principales polos gastronómicos de la Ciudad de Buenos Aires con la chef  Narda Lepes en tapa. El Salón Dorado del Teatro Colón recibió a más de 250 invitados destacados que disfrutaron de un cocktail e intervenciones artísticas para celebrar la nueva edición.

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El Restaurante Aramburu del chef Gonzalo Aramburu se incorpora a la prestigiosa familia Relais & Châteaux, que reune a los mejores restaurantes y establecimientos del mundo.

15/07/2022
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Aramburu fue elegido para sumarse a la familia Relais & Châteaux, la organización que reune a los restaurantes y establecimientos más prestigiosos del mundo. Establecida en Francia en 1954, es conocida por sus estrictos estándares de admisión, que consideran tanto la calidad del servicio como el entorno en el que se brinda la experiencia.

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Fiesta Latinoamericana con los chefs referentes de Peru, Colombia, Argentina y enologo sinonimo del Malbec en Elena Restaurante

26/05/2022
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Este encuentro tendrá como protagonistas a los chefs: Gastón Acurio (Peru), Harry Sasson (Colombia)  y el enólogo Alejandro Vigil serán recibidos por el anfitrión Juan Gaffuri (Argentina), el 27 de mayo a las 20.30h. Read More

El chef argentino Agustín Ferrando Balbo recibió su primera preciada Estrella de la Guia Michelin por su restaurante ANDŌ, cocina de raíces española tamizado por toques japoneses, en Hong Kong ( Asia)

01/04/2022
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A pocos meses de su apertura, ANDŌ, el restaurante del chef Agustín Ferrando Balbi, ha sido galardonado con una estrella de la Guía Michelin 2021 en Hong Kong, convirtiéndose de esta manera, en el primer chef argentino en lograr tal distinción en el continente Asiático.

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